Рецепт смачної маринованої цибулі. Таким способом готують шеф-кухарі у ресторанах

Таким способом готують шеф-кухарі у ресторанах. Мариновану ріпчасту цибулю можна ідеально поєднати з шашликами, додавати до будь-яких салатів та подавати як окрему закуску до м’яса.

Інгредієнти:

• Ріпчаста цибуля 1 шт.;
• Окріп;
• Цукор пісок 1 ч. л.;
• Бальзамічний оцет 1,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Поріжте ріпчасту цибулю на кільця та обдайте її окропом, щоб вона втратила гіркоту.
2. Додайте цукор та бальзамічний оцет й залиште все на 10 хвилин.
3. В результаті в цибулі з’являється солодкий смак, а на дотик вона м’яка й хрустка без характерної гіркоти.

Щоб приготувати солодку карамелізовану цибулю, тоді обсмажте її на пательні додавши бальзамічний оцет. Після вона виходить дуже смачною та апетитною. Така страва якраз згодиться для додавання в новорічні салати та до м’яса.

Смачного!