Такої смачної консервації з кабачків ви ще ніколи не куштували. Ваша родина залишиться у гастрономічному задоволенні. Готуються вони дуже легко та просто.
Складові:
- Кабачки — 1500 гр.;
- Часник — 4 зубки;
- Кухонна сіль — 30 гр.;
- Цукор білий — 90 гр.;
- Оцет — 120 мл.;
- Перець стрюк — 1 шт.;
- Зелень петрушки та кропу — 20 гр.;
- Перець чорний, мелений — чайна ложка;
- Олія без запаху — 120 мл.
Як зробити:
- Наріжте чисті кабачки не великим кубиком.
- До кабачків додайте вичавлений часник, сіль, перець, цукор та оцет.
- Наріжте дрібно зелень.
- Гострий перець наріжте кільцями.
- Додайте зелень та перець до кабачків, перемішайте та залишіть маринуватись 3 години
- Викладіть кабачки у стерильні банки та простерилізуйте їх протягом 8 хв.
- Закрийте банки кришками.
Смачного!