Смачні та ситні баклажани за новим рецептом. На смак виходять як м’ясо

Приготована за цим рецептом страва з баклажанів виходить дуже смачною та ситною. Її можна готувати хоч кожний день, бо це швидко й дешево.

Інгредієнти:

• Свіжі баклажани 1 кг.;
• Курячі яйця 4 шт.;
• Олія рослинна;
• Морська сіль 0,5 ч. л.;
• Чорний мелений перець 0,5 ч. л.;
• Будь-які спеції.

Спосіб приготування:

1. Зріжте з баклажанів шкірку та поріжте їх на кубики.
2. Притрусіть добре сіллю та відставте на 15 хвилин.
3. Після добре помийте їх у воді та викладіть на паперовий рушник просохнути.
4. Змішайте кубики баклажанів з яйцями, сіллю та перцем.
5. Розігрійте в пательні олію та покладіть в неї половину порції баклажан.
6. Смажте на невеликому вогні, щоб утворилася золотиста скоринка.
7. Після збавте вогонь до мінімума, прикрийте кришкою та тушкуйте ще упродовж 7 хвилин.
8. Ту частину баклажан, що залишилася, готуйте так як попередню.

Смачного!