Печиво з арахісом настільки смачне, що можна забути про все на світі, навіть про прийняте днями рішення сісти на дієту. Воно ніжне, ароматне, хрустке, розсипчасте й просто приголомшливе на смак.
Складові:
- Масла вершкового 200 гр.;
- Пудри цукрової 150 гр.;
- Яйця курячі 1 шт.;
- Цукру ванільного 1,5 ч. л.;
- Кухонної солі 0,25 ч. л.;
- Розпушувачу для печива 0,5 ч. л.;
- Пшеничного борошна 350 гр.;
- Смаженого арахісу 100 гр.;
- Курячого жовтка 1 шт.
Спосіб приготування:
- В чаші міксера збийте розм’якшене масло з цукровою пудрою, ванільним цукром, яйцем та сіллю, щоб утворилася пишна й однорідна маса.
- Просійте розпушувач з борошном через сито, частинами всипте в попередню масу та замісіть пружне й ніжне тісто, що трішки чіпляється до пальців.
- Готове тісто покладіть в харчовий пакет та залиште на 40 хвилин в холодильнику.
- Розгорніть його на робочій поверхні в коло завтовшки 7 мм, вичавіть печиво за допомогою спеціальних формочок або просто виріжте кільця.
- Розкладіть їх на відстані одне від одного на вкрите пергаментом деко та поставте на 20 хвилин до морозилки.
- Після збитим жовтком намастіть верх печива та присипте його подрібненим арахісом.
- В нагрітій до 200°С духовці випікайте печиво протягом 12-15 хвилин до утворення золотистого кольору.
Приємного апетиту!