Маринову ріпчасту цибулю використовують в багатьох салатах, бо вона надає їм особливий смак. Головною умовою є її правильне маринування, щоб вона була хрумкою, не гіркою та не розлізлась в страві.
Складові:
- Цибуля ріпчаста;
- Питна вода 0,25 л.;
- Оцет харчовий 9% 65-70 мл.;
- Цукор 50 гр.;
- Кухонна сіль 0,5 ст. л.
Спосіб приготування:
- З ріпчастої цибулі зніміть все лушпиння, наріжте її кільцями або півкільцями та викладіть в миску.
- До питної води додайте сіль з цукром, поставте на вогонь та дайте закипіти.
- Після додайте харчовий оцет та полийте гарячим маринадом кільця цибулі.
- Накрийте миску блюдцем та охолодіть.
- Перенесіть цю цибулю в холодильник для зберігання.
Смачного!