Рецепт глазурі для Паски. Добре тримає форму, не кришиться та не липне

Пропонуємо рецепт глазурі для паски, яка зробить виріб дуже гарним. Випічку можна просто залити нею або прикрасити ще різноманітними посипками.

Складові:

• Курячий білок 1 шт.;
• Цукрова пудра 1/2 скл.;
• Лимонна кислота 1 дрібка.

Спосіб приготування:

1. Куряче яйце покладіть в морозилку та залиште там його на 5-10 хвилин.
2. Після обережно відділіть білок від жовтка.
3. Покладіть білок в суху й чисту ємність та за допомогою міксера збийте його на мінімальній швидкості.
4. Далі додайте лимонну кислоту й продовжуйте збивати до тих пір, поки не зникнуть бульбашки, що з’явилися під час збивання.
5. Після збільште швидкість збивання та невеликими частинами додайте пудру цукрову, яку заздалегідь просійте через сито.
6. В результаті глазур має вийти густою та міцною.

Смачного!