Пропонуємо рецепт глазурі для паски, яка зробить виріб дуже гарним. Випічку можна просто залити нею або прикрасити ще різноманітними посипками.
Складові:
- Курячий білок 1 шт.;
- Цукрова пудра 1/2 скл.;
- Лимонна кислота 1 дрібка.
Спосіб приготування:
- Куряче яйце покладіть в морозилку та залиште там його на 5-10 хвилин.
- Після обережно відділіть білок від жовтка.
- Покладіть білок в суху й чисту ємність та за допомогою міксера збийте його на мінімальній швидкості.
- Далі додайте лимонну кислоту й продовжуйте збивати до тих пір, поки не зникнуть бульбашки, що з’явилися під час збивання.
- Після збільште швидкість збивання та невеликими частинами додайте пудру цукрову, яку заздалегідь просійте через сито.
- В результаті глазур має вийти густою та міцною.
Смачного!
