Categories: Кулінарія

Овочеве рагу за одним із кращих рецептів. Смачна страва, до будь-якого столу

Приготуйте рагу з овочів за цим рецептом й ви не пошкодуєте. Така страва вмить буде розлітатись зі столу зимовими вечорами. Скоріше занотовуйте рецепт.

Складові:

  • Стиглі кабачки – 3 шт.;
  • Цибуля – 5 шт.;
  • Свіжі помідори – 5 шт.;
  • Свіжа морква – 2 шт.;
  • Часник – 5 зуб.;
  • Зелень кропу – 20 гр.;
  • Зелень петрушки – 20 гр.;
  • Олія – ½ склянки;
  • Оцтова есенція – чайна ложка;
  • Сіль;
  • Перець.

Приготування:

  1. Наріжте цибулю кубиком та обсмажте на пательні.
  2. З кабачків зніміть шкірку та наріжте кубиком.
  3. Змішайте кабачки з обсмаженою цибулею.
  4. Наріжте помідори кубиком та додайте до кабачків.
  5. Моркву натріть на тертці, обсмажте на пательні та додайте до кабачків.
  6. У каструлю з овочами додайте 10/ склянки води та проваріть після закипання 15 хв.
  7. Нарізану зелень додайте до суміші.
  8. Додайте вичавлений часник, спеції та оцтову есенцію та перемішайте.
  9. Розкладіть рагу у банки та стерилізуйте протягом шести хвилин.
  10. Закрийте банки та залишіть охолоджуватись.

Приємного апетиту!