Оригінальний зимовий салат, який усі так люблять. Встигніть запастися

Приготуйте оригінальну зимову заготовку, щоб насолоджуватися смачними й хрумкими огірками на протязі всього року.

Складові:

• Свіжі огірки 4 кг.;
• Зубки часнику 7 шт.;
• Цукор пісок 100 гр.;
• Оцет харчовий 250 мл.;
• Рафінована олія 250 мл.;
• Кухонна сіль 3 ст. л.;
• Перець чорний мелений 1 ст. л.;
• Зелень петрушки 1 пуч.;
• Зелень кропу 1 пуч.

Спосіб приготування:

1. Помиті й просушені огірки поріжте на четверо.
2. Помийте й висушіть зелень та дрібно поріжте.
3. В ємність викладіть четвертинки огірків, мелений перець, подрібнені зубки часнику та зелень й все добре перемішайте.
4. В окремій невеликій ємності змішайте сіль з цукром й оцтом та залийте цією заправкою огірки.
5. Влийте рафіновану олію, все добре перемішайте між собою та залиште на 3 години маринуватися при плюсовій температурі.
6. В простерилізовані банки вкладіть щільно огірки, зверху влийте заправку з під них та поставте на водяну баню стерилізуватися.
7. Як тільки вода закипить в ємності, тримайте банки упродовж 20 хвилин та закрийте герметично кришками.

Смачного!