Нафаршируйте баклажани за цим рецептом. Страва виходить настільки смачною, що усі просять добавки

Нафаршируйте баклажани за цим рецептом. Вони виходять неймовірно смачними та ароматними. Ця страва прикрасить будь – який святковий стіл.

Складові:

• Стиглі баклажани середнього розміру – 2 шт.;
• Фарш – 0,4 кг.;
• Часник – пару зубків;
• Цибуля – 1 шт.;
• Яйця – 1 шт.;
• Рис – 0,2 кг.;
• Вода – ½ склянки;
• Томати – 2 шт.;
• Олія;
• Мелений перець;
• Кухонна сіль;
• Зелень петрушки – 20 гр.

Як зробити:

1. Вимийте баклажани, розріжте пополам та зробіть кілька розрізів у довжину. Покладіть їх на 30 хвилин у воду з сіллю, щоб прибрати гіркоту.
2. Подрібніть петрушку.
3. Наріжте дрібним кубиком цибулю.
4. Змішайте фарш, рис, петрушку, яйця, цибулю та спеції.
5. Дістаньте баклажани та просушіть.
6. На баклажани викладіть начинку та обсмажте з обох сторін.
7. Приготуйте соус — натріть томати та часник. Залийте соусом баклажани та готуйте під кришкою хвилин 25.

Приємного апетиту!