Нафаршируйте баклажани за цим рецептом. Вони виходять неймовірно смачними та ароматними. Ця страва прикрасить будь – який святковий стіл.
Складові:
- Стиглі баклажани середнього розміру – 2 шт.;
- Фарш – 0,4 кг.;
- Часник – пару зубків;
- Цибуля – 1 шт.;
- Яйця – 1 шт.;
- Рис – 0,2 кг.;
- Вода – ½ склянки;
- Томати – 2 шт.;
- Олія;
- Мелений перець;
- Кухонна сіль;
- Зелень петрушки – 20 гр.
Як зробити:
- Вимийте баклажани, розріжте пополам та зробіть кілька розрізів у довжину. Покладіть їх на 30 хвилин у воду з сіллю, щоб прибрати гіркоту.
- Подрібніть петрушку.
- Наріжте дрібним кубиком цибулю.
- Змішайте фарш, рис, петрушку, яйця, цибулю та спеції.
- Дістаньте баклажани та просушіть.
- На баклажани викладіть начинку та обсмажте з обох сторін.
- Приготуйте соус — натріть томати та часник. Залийте соусом баклажани та готуйте під кришкою хвилин 25.
Приємного апетиту!
