Мочені яблука дуже прості в приготуванні та смачні. Встигніть запастися на зиму

Мочені яблука дуже прості в приготуванні й мають оригінальний незвичайний смак. Родина буде здивована такою закускою.

Інгредієнти:

• Свіжі яблука;
• Чиста вода 5 л.;
• Кухонна сіль 100 гр.;
• Цукор пісок 400 гр.;
• Лиски чорної смородини.

Спосіб приготування:

1. Візьміть чисту дубову кадку, а якщо такої немає, то підійде будь-яка скляна чи емальована посудина.
2. Ретельно переберіть та помийте яблука.
3. Вкладіть їх в ємність чи кадку або 3-х літрові скляні банки та додайте смородинове листя.
4. Для заливки налийте холодну воду в окрему ємність, розчиніть в ній сіль з цукром та залийте підготовлені яблука, щоб вона покрила їх повністю.
5. Накрийте банки пластмасовими кришками, а кадку дерев’яною кришкою та залиште все в кімнаті на 4-5 діб.
6. Після долийте ємність з яблуками до верху водою та винесіть на холод чи у підвал.
7. За місяць-півтора можна буде знімати пробу.

Ще один рецепт розсолу для мочених яблук.

Складові:

• Питна вода 10 л.;
• Бджолиний мед 0,6 л.;
• Кухонна сіль 3 ст. л.;
• Гірчичний порошок 1 ст. л.

Яблука бажано брати сорту «Антонівка», дайте їм полежати днів 10, а після  можна буде їх мочити.

Смачного!