Квашені помідори в банках на зиму. Один із самих вдалих рецептів, яким користуються більшість господинь

Зазвичай всі звикли квасити томати у бочках, але ми розповімо, як це зробити у банках. Вони виходять неймовірно смачними та ароматними. Скоріше занотовуйте рецепт.

Складові:

• Помідори – 3000 грамів;
• Свіжий часник – 10 зубків;
• Зелене листя хрону;
• Листя вишні та смородини;
• Зонтики кропу;
• Духмяний перець – 6 горошин;
• Чорний перець – 20 горошин;
• Гвоздика – 4 суцвіття;
• Листя лавру – 4 листочки;
• Сіль – 120 грамів.

Приготування:

1. Помийте всі інгредієнти.
2. Розділіть зелень навпіл та подрібніть.
3. На дно банки викладіть половину зелені та порівну спеції.
4. У пів літрі окропу розчиніть сіль.
5. Розлийте розсіл порівну у банки.
6. Викладіть томати, зверху зелень та часник.
7. Долийте холодну воду та закрийте банки кришками.
8. Через три дні банки з теплого місця перемістіть у льох.

Вже через пару тижнів можна ласувати помідорами.

Смачного!