Зазвичай всі звикли квасити томати у бочках, але ми розповімо, як це зробити у банках. Вони виходять неймовірно смачними та ароматними. Скоріше занотовуйте рецепт.
Складові:
- Помідори – 3000 грамів;
- Свіжий часник – 10 зубків;
- Зелене листя хрону;
- Листя вишні та смородини;
- Зонтики кропу;
- Духмяний перець – 6 горошин;
- Чорний перець – 20 горошин;
- Гвоздика – 4 суцвіття;
- Листя лавру – 4 листочки;
- Сіль – 120 грамів.
Приготування:
- Помийте всі інгредієнти.
- Розділіть зелень навпіл та подрібніть.
- На дно банки викладіть половину зелені та порівну спеції.
- У пів літрі окропу розчиніть сіль.
- Розлийте розсіл порівну у банки.
- Викладіть томати, зверху зелень та часник.
- Долийте холодну воду та закрийте банки кришками.
- Через три дні банки з теплого місця перемістіть у льох.
Вже через пару тижнів можна ласувати помідорами.
Смачного!
