В осінню пору актуальними стравами є страви, які готують з сезонного овочу. Пропонуємо приготувати желе з гарбуза. Воно просто неймовірно смачне та корисне. Скоріше занотовуйте рецепт.
Складові:
- Стиглий гарбуз – 2500 грамів;
- Кислота лимонна – 3 чайні ложки;
- Лимон – 1 шт.;
- Апельсин – 2 шт.;
- Желе з апельсина – 2 пакування;
- Білий цукор – 1000 грамів.
Як зробити:
- Очистите гарбуз та наріжте кубиками.
- Складіть гарбуз у каструлю та засипте цукром.
- Через пару годин гарбуз потрібно відварити або запекти.
- Вилийте сік, який утворився, а сам гарбуз збийте за допомогою блендера.
- Цедру з лимона та апельсина натріть на терці з маленькими отворами.
- Цедру відправите у пюре.
- Вичавите сік у пюре та варіть його 60 хвилин.
- Висипте до суміші желе з апельсина та додайте лимонну кислоту.
- Викладіть пюре у стерильні банки та простерилізуйте їх 15 хвилин.
- Закрийте банки та залишіть охолоджуватись.
Смачного!