Categories: Кулінарія

Гостренька маринована капуста швидкого приготування. Кілька годин і можна їсти

Маринована капуста підходить до будь-якого гарніру та основної страви. Також, вона дуже корисна та покращує травлення. Тому, пропонуємо дуже цікавий рецепт такої страви.

Інгредієнти:

  • Свіжа капуста 2 кг.;
  • Сира морква 3-4 шт.;
  • Зубки часнику 4 шт.

Маринад:

  • Питна вода 1 л.;
  • Цукор пісок 1/2 скл.;
  • Кухонна сіль 2 ст. л.;
  • Перець чорний горошком 10 шт.;
  • Бутони гвоздики 2-3 шт.;
  • Лавровий лист 2 шт.;
  • Рослинна рафінована олія 1/2 скл.;
  • Харчовий 9% оцет 1/2 скл.



Спосіб приготування:

  1. Нашаткуйте свіжу капусту, натріть на терці з великими отворами моркву та подрібніть зубки часнику.
  2. Для маринаду всі інгредієнти прокип’ятіть упродовж 10 хвилин та після трохи охолодіть.
  3. Зверху придавіть гнітом та дайте повністю остигнути.
  4. Після перекладіть в суху 3-и л. скляну банку та приберіть на 24 години до холодильника.

Смачного!