Ароматна та дуже смачна куряча ковбаса по-домашньому. Рецепт, який просять усі господині

Домашня куряча ковбаса виходить дуже соковита та м’яка й не тріскається під час приготування. Вона стане відмінною вечерею для всієї родини.

Складові:

• Куряче філе 500 гр.;
• Зубки часнику 3 шт.;
• Свіжі вершки 200 мл.;
• Курячі білки 2 шт.;
• Харчова сіль 1 ч. л.;
• Солодка паприка 1 ч. л.;
• Чорний мелений перець;
• Будь-які спеції.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть на м’ясорубці курятину та змішайте її з подрібненими зубками часнику, вершками, білками, спеціями, сіллю й ретельно перемішайте все.
2. Отриманий фарш викладіть на шматок харчової фольги, загорніть її у вигляді ковбаси та зафіксуйте кінці з обох боків.
3. Після обгорніть її харчовою плівкою в кілька шарів, перекладіть у каструлю, залийте водою та проваріть протягом 40 хвилин від моменту закипання.
4. Далі дістаньте ковбасу з каструлі, дайте їй охолонути та перенесіть в холодильник на пів доби.

Смачного!