Завжди під час варіння буряка, кидайте у воду хліб. Для чого це роблять усі досвідчені господині

Як правильно та швидко зварити буряк

Буряк — це корисний овоч, який часто використовується для салатів, борщів і закусок. Щоб зберегти його смак та поживні властивості, пропонуємо кілька лайфхаків, які допоможуть зменшити час варіння та покращити результат.

Швидке варіння буряка:

1. Підготовка: Ретельно вимийте буряк, не обрізаючи хвостик, щоб зберегти його соковитість.
2. Прискорення процесу: Занурте буряк у киплячу воду, а не у холодну. Це допоможе скоротити час варіння до 1 години або навіть менше.

Збереження кольору:

• Додайте у воду пів столової ложки оцту або 1 чайну ложку цукру. Це зберігає яскравий колір буряка.

Позбавлення від запаху:

• Щоб уникнути неприємного запаху під час варіння, покладіть у каструлю кілька скоринок чорного хліба.

Легке очищення:

• Після варіння занурте буряк у холодну воду на кілька хвилин. Це допоможе легко зняти шкірку. Важливо не залишати його у воді надто довго, щоб він не втратив своїх властивостей і не став водянистим.

Скориставшись цими порадами, ви зможете швидко приготувати буряк, зберігши його смак і колір.

Смачного!