Закуска з лаваша, курки, плавленого сиру та пікантного соусу дуже сподобається всій родині. Така страва буде доречною на святковому столі й готувати просто та швидко.
Інгредієнти:
-
- Тонкий лаваш 3 шт.;
- Плавлений сирок 2 шт.;
- Куряче філе 300-400 гр.;
- Гірчиця 1 ч. л.;
- Свіжа сметана 5-6 ст. л.;
- Перець чорний мелений;
- Морська сіль;
- Будь-які спеції;
- Курячі яйця 2 шт.;
- Соняшникова олія.
Спосіб приготування:
- Зваріть філе курки до готовності, охолодіть та перекрутіть на м’ясорубці з невеликими отворами.
- Натріть на дрібній терці підморожені плавлені сирки та змішайте з курячим фаршем.
- В ємності з’єднайте зі сметаною чи майонезом гірчицю, різні спеції за смаком та перемішайте.
- Покладіть цей соус в м’ясо та сирки й перемішайте.
- Візьміть пласт лавашу та розгорніть його на столі.
- Покрийте однією частиною начинки та розподіліть рівномірно по всій площі.
- Верх начинки прикрийте іншим пластом лаваша та притисніть його легенько руками.
- Змастіть залишками начинки та накрийте лавашем, що залишився.
- Загорніть виріб тугим рулетом, відкладіть на 15 хвилин для просочування й розм’якшення лавашу.
- Далі наріжте рулет дисками, завтовшки 3-4 см.
- В окремій ємності збийте курячі яйця в піну.
- В пательні підігрійте олію та покладіть в неї диски рулету розрізами донизу, попередньо зануривши в яйця.
- Смажте на середньому вогні з обох сторін до утворення золотистого кольору.
- Подавайте страву до столу теплою.
Смачного!
