Щоб отримати гарний врожай помідорів, слід захистити їх від почорніння. В спекотну погоду врожай може швидко зіпсуватися. Варто подбати про збереження смаку та якості плодів.
Збір врожаю.
Збирати врожай томатів слід вранці або ввечері, коли не так спекотно. Зривайте обережно разом з плодоніжкою, щоб не пошкодити плоди. Мити помідори не потрібно, щоб не утворювалася гниль.
Умови зберігання.
Зберігайте помідори при температурі 10-12 градусів тепла та вологості повітря 80-85%. Томати зберігають в темному місці, щоб не прискорювався процес дозрівання. Інакше помідори зіпсуються. Зберігати томати слід в дерев’яних ящиках, кошиках або паперових пакетах. Також, можна загорнути кожен помідор в папір та розкласти по ящиках. Стиглі томати, також, зберігають в холодильнику, але короткий термін. Для більш довгого зберігання законсервуйте помідори.
Хвороби та шкідники.
Перед закладанням помідорів на зберігання огляньте кожен плід. Приберіть гнилі або ушкоджені шкідниками. Пошкоджені та хворі, також, утилізуйте. Стиглі помідори пружні, але невелике натискання має залишати маленькі поглиблення.
Поради.
Зелені помідори збирати не можна, інакше вони не дозріють та не будуть такими смачними. Перестиглі помідори не будуть довго зберігатися. Не можна зберігати томати разом з продуктами, які виділяють етилен, інакше вони швидко зіпсуються.
Щоб томати довге зберігалися свіжими, стежте за умовами їх зберігання та регулярно проводьте огляд на пошкодження. При дотриманні всіх правил, помідори довше зберігатимуться свіжими.
