Для того, щоб господині змогли швидше приготувати голубці, пропонуємо приготувати спеціальну заготівлю для них. З нею ваша страва приготується набагато швидше.
Складові:
- Свіжа капуста;
- Кухонна сіль – 60 грамів;
- Питна вода;
- Зелень петрушки;
- Хрін;
- Зерна гірчиці;
- Цукор білий – 30 грамів.
Як зробити:
- Для початку потрібно відварити капусту у підсоленій воді та зняти з неї листя.
- Залишіть листя охолоджуватись, а потім зріжте з нього потовщення.
- Простерилізуйте банки та покладіть у них петрушку, гірчицю та хрін.
- Приготуйте маринад – на 1000 мл. води додайте 30 грамів цукру та 60 грамів солі.
- Листя скрутіть рулетами та по 5 штук помістіть у банку.
- Залийте банки маринадом та закрийте капроновими кришками.
- Перед застосуванням вимочіть їх у воді.
Приємного апетиту!
