Щоб томати залишалися смачними взимку, приготуйте смачну консервацію. Помідори мають бути м’ясистими та щільними. Не беріть переспілі та м’які плоди. Консервація не займає багато сил та часу, а помідори виходять дуже смачними.
Промийте томати та просушіть, розріжте навпіл й приберіть місця, де був хвостик. Простерилізуйте банки та кришки. Заповніть банки томатами та залийте кип’яченою водою кімнатної температури. Не варто заливати помідори окропом, щоб вони не стали м’якими. Зелень, сіль та спеції додавати не потрібно. Закрийте банки кришками та поставте в каструлю з рушником. Залийте банки водою до плечиків та кип’ятіть 15 хвилин. Намагайтеся не переварити помідори, щоб вони не стали м’якими. Дістаньте банки, щільно закрийте кришками, але не кутайте. Залиште охолоджуватися при кімнатній температурі. Потім приберіть банки в прохолодне місце. Таким чином плоди залишаться смачними.
Взимку до помідорів можна додати сіль, цибулю, зелень, олію та вийде смачний салат. Помідори будуть схожі на свіжі та в них збережуться корисні властивості.
