До середини літа починають дозрівати кабачки, зелень, ранні сорти картоплі, ягід та інших овочів. В липні знову можна посіяти ці овочі, щоб отримати врожай у вересні.
Салатні овочі.
Насіння качанного салату, крес-салату та руколи можна сіяти упродовж всього сезону. Ваша родина буде забезпечена свіжою зеленню до пізньої осені.
Ці культури стійко переносять холоди, навіть легкі заморозки. Кожні 14-21 день можна мати до столу свіжу зелень.
Редис.
Свіжий редис вирощують на протязі всього сезону. Від перших сходів до повноцінного врожаю проходить всього 2-3 тижні.
Зелень кропу.
Термін дозрівання кропу всього 10-15 днів, тому його варто сіяти раз на 21 день.
Перед посівом замочіть насіння кропу на 2-3 доби та посійте в добре заправлений добривом ґрунт.
Молодий шпинат.
Шпинат, також, можна вирощувати упродовж всього літнього сезону, інколи до жовтня місяця. Він багатий вітамінами та мінералами, а ще він має дуже ніжний й приємний смак. Сіють шпинат раз у місяць.
Гірка та солодка редька.
Її сіють в кінці червня – початку липня. Вже восени можна буде ласувати молодими коренеплодами чорної редьки та дайкону.
Буряк.
Буряк сіють три рази на сезон, але вибирайте для цього тільки ранні сорти. Посіяний буряк у липні дозріє на початку осені.
Кущова квасоля.
В липні садять насіння кущової квасолі ранніх сортів, щоб отримати молоді стручки спаржевої квасолі.
Розсада капуста: білокачанної, пекінської та броколі.
Якщо посадити в липні розсаду ранньостиглої капусти, то насолоджуйтесь ніжним салатом восени. Дозріває вона на 50 добу.
Посадку ранніх сортів капусти броколі та пекінки, також, можна проводити влітку, але тільки розсадним способом.
Термін їх дозрівання триває близько 50-60 днів, тому за літній сезон можна висаджувати два рази.