З часом, будь-яка м’ясорубка автоматична або ручна потребує періодичного заточування ножів.
Звичайно, можна придбати нові або наточити старі ножі у майстерні.
Однак, навіщо витрачати гроші, якщо ножі можна наточити власноруч в домашніх умовах. Зробити це дуже легко, впорається навіть дама.
Для цього, необхідно знати правильну техніку заточування.
Техніка заточування ножа.
Для заточування ножів знадобиться рівна поверхня, шматок наждачного паперу маркування Р320 чи Р400, розміром 20 на 30 см.
Спершу потрібно взяти ніж, покласти його на наждачний папір лезами донизу, а потім трошки натискаючи робити обертальні рухи у будь-яку сторону. Якщо леза стануть блискучими, тоді ніж можна встановити в м’ясорубку й спробувати перекрутити м’ясо на фарш.
Якщо металевий диск з отворами окислився й почорнів, його можна почистити за допомогою наждачного паперу таким самим способом.
Якщо бажаєте зменшити час на заточку ножа для м’ясорубки або щільність наждачного паперу, який придбали в магазині, тоді можна намочити папір. Через воду, частинок вже очищеного металу й власних абразивних частинок паперу, досягнете кращого ефекту.
