Будь-який кухонний прилад вимагає належного догляду, і це стосується також ножів для м’ясорубки. Часте використання ножа призводить до його затуплення, що знижує ефективність приладу. Тому періодичне заточування ножів є необхідною процедурою, яку можна легко виконати вдома, без потреби звертатися до майстра.
Що потрібно для заточування ножа від м’ясорубки?
Для заточування ножа вам знадобляться такі інструменти:
- Точильний камінь або точильний стрижень.
- Шліфувальна машина (за наявності).
- Захисні окуляри для захисту очей від дрібних частинок.
Важливо дотримуватися правильного кута заточування — для ножів м’ясорубки цей кут зазвичай становить 20-45 градусів.
Як заточити ніж точильним каменем?
- Візьміть ніж у руку або закріпіть його в затиску для зручності.
- Зберігаючи необхідний кут заточування, переміщуйте точильний камінь від основи леза до його краю, прикладаючи рівномірний та легкий тиск.
- Повторіть цей процес для обох боків ножа, забезпечуючи рівномірне заточування.
Як заточити ніж за допомогою шліфувальної машинки?
Якщо у вас є шліфувальна машина, ви зможете швидко і якісно заточити ніж. Дотримуйтесь інструкцій виробника щодо правильного використання машини. Після заточування обов’язково перевірте гостроту ножа, провівши його по паперу або картону. Ніж має легко різати. Якщо він все ще погано ріже, можливо, варто звернутися до фахівця.
Чому важливо заточувати ножі м’ясорубки?
Регулярне заточування ножів значно покращує їх роботу, робить процес обробки м’яса швидшим і безпечнішим. Слідкуйте за станом ножів і заточуйте їх, як тільки помітите зниження якості різання.
Які частини м’ясорубки потребують заточування?
Основними частинами м’ясорубки, які потребують заточування, є:
- Ніж — основний елемент, що відповідає за подрібнення м’яса.
- Гвинт — частина, яка переміщує м’ясо всередині м’ясорубки. Хоча гвинт не має лез, його також варто перевіряти, якщо м’ясо перестає належним чином проходити через м’ясорубку.
Отже, заточка ножів м’ясорубки — це важлива частина її обслуговування, яка безпосередньо впливає на якість роботи приладу.
