Дізнайтесь, як потрібно зберігати капусту, щоб вона не почала гнисти. Завдяки цим порадам ви збережете свій врожай тривалий час.
Спочатку потрібно підготувати овоч.
- Збирайте капусту, коли нічна температура тримається від 0 до 5 градусів тепла.
- Погода повинна бути сухою та сонячною.
- Зрізуйте качани гострим ножем.
- Прибрати у капусті можна від 2 до 3 шарів верхнього листя, бо капуста швидше почне гнисти.
- Для зберігання відберіть міцні качани без пошкоджень.
Після приготуйте приміщення для зберігання.
Перед тим, як опустити капусту у підвал, її потрібно підготувати. У підвалі часто утворюється конденсат, який знищує капусту. Для цього у підвалі розкладіть газети або картон. Папір раз на 7 днів потрібно міняти, але він гарно вбирає вологу.
Зберігання капусти у ящиках.
Огорніть кожний качан у три шари паперу та складіть у дерев’яні ящики з отворами. Качани не будуть торкатись один одного та не будуть гнисти.
Які умови потрібні для гарного зберігання?
- Температура повинна триматись від 0 до 2 градусів.
- Вологість повинна складати від 80 до 90 %.
Тепер ваша капуста буде зберігатись дуже довго!
