Як правильно вибрати м’ясо на фарш, щоб був соковитим та смачним

М’ясо використовують майже у кожній страві. Найважливішим є правильний вибір продукту, його підготовка та приготування.

Існує декілька правил, що допоможуть у виборі правильного м’яса для фаршу, який можна використати в приготуванні випічки або основної страви.

По-перше, обирайте лише свіже м’ясо. Щоб приготувати фарш, з’єднайте два види цього продукту. Однак, щоб приготувати дієтичну страву, обирайте курку, індичку або кролика.

Щоб фарш був соковитим, додайте такі наповнювачі:

• Ріпчасту цибулю, натерту на маленькій тертці, з її власним соком;
• Молоко або вимочений хліб в молоці;
• Натерті на тертці овочі, щоб фарш набув приємного аромату та соковитості;
• можна додати трохи майонезу, сметани або кетчупу, щоб фарш був більш соковитим.

Такі дрібниці зроблять фарш ніжнішим та соковитішим, а страви з нього будуть неймовірно смачними.