М’ясо використовують майже у кожній страві. Найважливішим є правильний вибір продукту, його підготовка та приготування.
Існує декілька правил, що допоможуть у виборі правильного м’яса для фаршу, який можна використати в приготуванні випічки або основної страви.
По-перше, обирайте лише свіже м’ясо. Щоб приготувати фарш, з’єднайте два види цього продукту. Однак, щоб приготувати дієтичну страву, обирайте курку, індичку або кролика.
Щоб фарш був соковитим, додайте такі наповнювачі:
- Ріпчасту цибулю, натерту на маленькій тертці, з її власним соком;
- Молоко або вимочений хліб в молоці;
- Натерті на тертці овочі, щоб фарш набув приємного аромату та соковитості;
- можна додати трохи майонезу, сметани або кетчупу, щоб фарш був більш соковитим.
Такі дрібниці зроблять фарш ніжнішим та соковитішим, а страви з нього будуть неймовірно смачними.
