Взимку на полицях супермаркетів з’являються мандарини – це популярні фрукти на святковому столі в Новий рік. Однак, не завжди вдається придбати смачні та соковиті фрукти. Тому, важливо, при виборі мандаринів ознайомитися з деякими тонкощами.
Якими на вигляд повинні бути солодкі мандарини:
- без сторонніх запахів та присмаків;
- не липнути до рук чи мати надмірно блискучу шкірку;
- рівномірно забарвлені, не ушкоджені та запліснявілі;
- оранжевого кольору, а не світло жовтого чи блідого.
Вважають, що солодкий та смачний мандарин завжди яскравого кольору.
Якою має бути шкірка мандарина.
Стиглий цитрус має тонку шкірку, яка легко відділяється. При очищенні вона починає бризкати соком й це говорить про те, що мандарин свіжий та вже достиг. Якщо фрукти стали дуже м’яким — це означає, що їх не правильно транспортували та зберігали.
Яка має бути форма мандарина.
Мандарини повинні бути тільки круглої форми — це гарантує, що вони зрілі, солодкі та смачні. Якщо ж вони плескаті, то це говорить про те, що вони кислі.
Приємного апетиту!
