Для приготування яблучного меду беріть цілі, неушкоджені й достиглі плоди. Тоді отримаєте густі та неперевершено смачні солодощі, які сподобаються всім.
Складові:
- Свіжі яблука 2,5 кг.;
- Цукор пісок 1 кг.;
- Питна вода.
Спосіб приготування:
- Помиті свіжі та солодкі яблука поріжте начетверо разом з серцевиною.
- Перекладіть їх у ємність, залийте водою на рівень з яблук та проваріть на невеликому вогні, щоб вони повністю розварилися.
- Складіть в кілька шарів шматок марлі, викладіть її у друшляк та перецідіть через неї яблучну масу, щоб утворилося близько 1,5 л. соку.
- Отриману рідину змішайте з цукром, поставте її на вогонь та доведіть до кипіння.
- Варіть сироп, щоб він став потрібної густоти.
- Наповніть гарячим «Яблучним медом» простерилізовані банки, закрийте його простерилізованими кришками та залиште охолоджуватися.
- Згодом він стане схожий на пастилу чи звичайний мармелад.
Смачного!
