На Великодні свята порадуйте свою родину смачною паскою приготовану за цим рецептом. Така ароматна та м’яка сирна паска дуже сподобається вам й вашим гостям.
Складові:
- Цукор білий – 0,1 кг.;
- Вершкове масло – 0,1 кг.;
- Домашня сметана – 0,2 кг.;
- Курячі жовтки – 4 шт.;
- Домашній сир – 0,5 кг.:
- Ванільний цукор – 1 пакетик;
- Горішки за смаком – 0,05 кг.;
- Родзинки – 0,08 кг.
Як зробити:
- За допомогою сита перетріть сир двічі.
- Родзинки залийте гарячою водою, щоб вони були м’якими.
- Перемішайте сир, цукор, сметану, ванільний цукор та жовтки.
- Додайте розм’якшене масло та перемішайте.
- Готову сумі перемістіть на плиту та починайте підігрівати. Суміш повинна закипіти.
- Після одразу зніміть каструлю та поставите її у каструлю з холодною водою.
- Після перемістіть суміш у холодильну камеру на пару годин. Суміш повинна стати густою.
- У холодне тісто додайте горіхи та родзинки, перемішайте.
- Змочіть марлю та застеліть нею форму для паски. Викладіть у форму тісто.
- Краї скрутіть та зверху встановіть вагу. Під форму поставите миску, щоб туди стікала зайва рідина.
- Паску відправте у холодильник на пару діб.
- Після витягніть паску та прикрасите перед подачею.
Приємного апетиту!