Такі смачні ватрушки готуються дуже швидко та виходять неймовірними на смак. Випічка дуже корисна й трохи нагадає вам дитинство. А ще, вони готуються з простих інгредієнтів.
Складові для тіста:
- Вода – 150 мл.;
- Молоко – 150 мл.;
- Білий цукор – 70 гр.;
- Яйця – 1 шт.;
- Сіль – 5 гр.;
- Дріжджі – 12 гр.;
- Масло 82 % жиру – 70 гр.;
- Борошно – 0,5 кг.
Складові начинки:
- Яйця – 1 шт.;
- Картопляний крохмаль – 1 ст. л.;
- Ванілін – 5 гр.;
- Білий цукор – 2,5 ст. л.;
- Домашній сир – 0,4 кг.
Як зробити:
- Розтопіть масло та додайте всі складові для тіста. Замісіть тісто та залишіть підходити у теплому місці.
- Приготуйте начинку змішавши всі інгредієнти.
- Поділіть тісто на кульки по 50 гр. та залишіть їх підходити.
- За допомогою склянки притисніть середину ватрушки та викладіть начинку.
- Краї намастіть збитим жовтком та відправляйте їх у духовку.
- Випікайте ватрушки 15 хвилин при температурі 200 градусів.
Смачного!
