Знадобиться лише чотири інгредієнти та 20 хвилин часу. Однак, дотримуйтесь правил. Згущене молоко дуже люблять як діти, так й дорослі. Його використовують при приготуванні десертів, випічки та інших солодощів. Варене згущене молоко приготувати нескладно, головне — дотримуватися певних правил.
Обирайте молоко високої жирності. Воно, обов’язково, має бути свіжим, інакше в процесі приготування воно згорнеться. Варіть згущене молоко на середньому вогні та стежте, щоб воно не кипіло. Постійно помішуйте, щоб уникнути пригорання.
Складові:
- Молоко 300 мл.;
- Цукор 300 гр.;
- Вершкове масло 30 гр.;
- Ванільний цукор 10 гр.
Спосіб приготування:
- З’єднайте всі складові в каструлі з високими бортами та ретельно перемішайте.
- Поставте на середній вогонь та варіть 30 хвилин, іноді помішуючи.
- Коли молоко буде готове, залиште його охолоджуватися при кімнатній температурі.
- Щоб молоко було більш густим, поставте його в холодильник на ніч.
Смачного!
