Більшість салатів неможливо уявити без цибулі. А якщо вона ще й маринована, тоді страви виходять з пікантним смаком. Важливо правильно замаринувати цибулю, щоб вона стала хрусткою, не гіркою й не м’якою.
Складові:
- Цибуля;
- Вода очищена 250 мл.;
- 9% харчовий оцет 65-70 мл.;
- Кристалічний цукор 50 гр.;
- Сіль морська 0,5 ст. л.
Спосіб приготування:
- Цибулю очистьте від лушпиння, наріжте кільцями або півкільцями й перекладіть в чисту миску.
- Для приготування маринаду візьміть каструлю з чистою водою, додайте туди сіль, цукор й поставте на плиту до закипання, потім налийте оцет й одразу перелийте цей маринад в миску з різаною цибулею.
- Накрийте миску кришкою або харчовою плівкою.
- Як тільки цибуля охолоне, можете використовувати за призначенням.
- Зберігайте заготовку в холодильнику.
Смачного!
