Цибулю часто використовують в сирому, жареному й вареному вигляді. Її додають до різноманітних страв для більш пікантного й вишуканого смаку. Оскільки, в сирому вигляді цибуля має гіркий присмак, її варто замаринувати, перш ніж додавати до салатів, оселедця, сендвічів або інших страв. Тому, рекомендуємо простий рецепт маринованої цибулі.
Складові:
- Цибуля ріпчаста 2-3 шт.;
- Кам’яна сіль 1/2 ч. л.;
- Кип’яток 1 склянка;
- Оцет яблучний 1 ст. л.;
- Кристалічний цукор 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Цибулю необхідно очистити від лушпиння, нарізати тоненькими кружальцями й покласти її у глибоку тарілку або іншу ємність.
- Потім, до цибулі потрібно додати сіль, цукор, яблучний оцет й все ретельно перемішати.
- Після цього, слід залити цибулю кип’ятком й дати їй час замаринуватися.
- Потім кружечки цибулі потрібно перекласти в друшляк, щоб повністю стекла зайва вода.
- Все, маринована цибуля готова, тепер її можна додавати до улюблених страв.
Смачного!
