Якщо любите корисні солодощі без зайвого цукру, це варення — саме те, що потрібно. Готується швидко, всього з кількох інгредієнтів, а смак виходить ніжним, ароматним і по-зимовому затишним.
Хурма — 4 плоди
Лимонна кислота — приблизно 4 г
Ванілін — 3 г
Кориця — 1 паличка
Кукурудзяний крохмаль — 20 г
Підготовка хурми.
Добре помийте плоди, зніміть шкірку за бажанням і подрібніть м’якоть у пюре. Можна використати блендер або м’ясорубку.
Додаємо аромат.
Всипте лимонну кислоту та ванілін. Покладіть паличку кориці й перемішайте.
Уварювання.
Перекладіть пюре у каструлю, додайте крохмаль і знову ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Поставте на плиту й доведіть до кипіння на середньому вогні.
Розливання.
Щойно маса забулькає, зніміть з вогню і відразу розкладіть у стерильні баночки. Закрийте кришками й залиште охолоджуватись.
Зберігання.
Найкраще тримати в холодильнику.
Таке варення універсальне:
смакує як самостійний десерт — можна прикрасити горішками або м’ятою;
підходить як топінг до йогурту, сиру, млинців і сирників;
чудово працює як начинка для пирогів, рулетів, галет або чизкейку.
🎯 Мінімум інгредієнтів — максимум користі і смаку!