Цвітна капуста дуже смачна, якщо її правильно приготувати. Існує безліч варіантів приготування цвітної капусти, але пропонуємо ознайомитися з одним із найкращих рецептів, завдяки якому вся родина полюбить цей корисний овоч.
Інгредієнти:
- Свіжа цвітна капуста 2-3 суцвіття;
- Курячі яйця 2 шт.;
- Жирна сметана 5 ст. л.;
- Молоко 3 ст. л.;
- Пшеничне борошно 4,5 ст. л.;
- Чорний мелений перець;
- Сіль;
- Спеції;
- Часник;
- Рослинна олія 200 мл.
Спосіб приготування:
- Цвітну капусту потрібно розібрати на суцвіття, ретельно помити та варити у підсоленій воді протягом 4 хвилин після закипання.
- Після цього, вимкнути вогонь та залишити капусту до повного охолодження.
- Для приготування кляру потрібно збити яйця, додати до них спеції, сметану, подрібнений часник, борошно, молоко та все ретельно перемішати до однорідної консистенції.
- В пательню налити олію та добре розігріти її.
- Суцвіття капусти занурити в кляр та обсмажити з усіх боків до утворення хрумкої й золотистої скоринки.
Смачного!
