Цвітна капуста в клярі. На смак, як смажена риба

Цвітна капуста дуже смачна, якщо її правильно приготувати. Існує безліч варіантів приготування цвітної капусти, але пропонуємо ознайомитися з одним із найкращих рецептів, завдяки якому вся родина полюбить цей корисний овоч.

Інгредієнти:

  • Свіжа цвітна капуста 2-3 суцвіття;
  • Курячі яйця 2 шт.;
  • Жирна сметана 5 ст. л.;
  • Молоко 3 ст. л.;
  • Пшеничне борошно 4,5 ст. л.;
  • Чорний мелений перець;
  • Сіль;
  • Спеції;
  • Часник;
  • Рослинна олія 200 мл.

Спосіб приготування:

  1. Цвітну капусту потрібно розібрати на суцвіття, ретельно помити та варити у підсоленій воді протягом 4 хвилин після закипання.
  2. Після цього, вимкнути вогонь та залишити капусту до повного охолодження.
  3. Для приготування кляру потрібно збити яйця, додати до них спеції, сметану, подрібнений часник, борошно, молоко та все ретельно перемішати до однорідної консистенції.
  4. В пательню налити олію та добре розігріти її.
  5. Суцвіття капусти занурити в кляр та обсмажити з усіх боків до утворення хрумкої й золотистої скоринки.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!