Categories: Кулінарія

Цвіклі — покроковий рецепт приготування. Без них важко приставити собі Великодні свята

Цвіклями називають українську традиційну закуску, до складу якої входить буряк та хрін. Її подають до домашньої ковбаси та різних страв з м’яса, які зазвичай готують на святкування Великоднього свята. Цвіклі добре прискорюють процес травлення та позбавляють від неприємних відчуттів коли людина переїла під час святкування.

Складові:

  • Буряк 1 кг.;
  • Оцет харчовий 9% 4 ст. л.;
  • Кухонна сіль 2 ч. л.;
  • Корінь хрону 150 гр.;
  • Цукор пісок 2 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Приготуйте червоний буряк в різний спосіб: відваріть чи запечіть.
  2. Охолодіть його, зніміть шкірку та потріть на дрібній терці.
  3. Очищений та натертий на дрібній терці корінь хрону додайте до буряку.
  4. Всі компоненти додавайте в такій кількості, щоб салат був в міру гострий.
  5. Після інгредієнти змішайте з цукром, тміном, соком лимона чи оцтом, спеціями й в кінці підсоліть його та поперчіть.

Приємного апетиту!