Цікавий та смачний рецепт «Зелені фаршировані помідори». Таких ви ще точно не пробували

В сезон збору томатів, господині починають готувати різну консервацію з них на зиму. Чомусь таку популярну раніше заготовку з зелених помідорів перестали робити, а даремно. Спробуйте новий рецепт неймовірно смачних фаршированих овочами зелених томатів й родина буде дуже задоволена.

Складові:

  • Зелені томати 2 кг.;
  • Голівка часнику 2 шт.;
  • Сира морква 1 шт.;
  • Оцет харчовий 130 мл.;
  • Кухонна сіль 60 гр.;
  • Цукор пісок 110 гр.

Спеції на 1,5 л. банку:

  • Насіння кропу 0,5 ч. л.;
  • Зелень петрушки 2 гілки;
  • Бутони гвоздики 3 шт.;
  • Перець запашний горошком 5 шт.;
  • Перець чорний горошком 7 шт.;
  • Перець чилі.




Спосіб приготування:

  1. Простерилізуйте 1,5 л. скляні банки, на дно кожної покладіть бутони гвоздики, горошини перців, зелень петрушки та кропу.
  2. Добре помийте томати в холодній воді.
  3. Сиру моркву наріжте на кільця, а зубки часнику поріжте начетверо.
  4. Після поріжте томати на дві частини не дорізаючи на дві третини до краю.
  5. В утворений розріз вставте кільце моркви та частинку часнику й вкладіть стуливши їх докупи в приготовану банку.
  6. Налийте в банки до краю окріп та залиште постояти 45 хвилин.
  7. Після воду злийте з банок у ємність, розчиніть в ній цукор з сіллю, оцтом та закип’ятіть все.
  8. Залийте киплячим маринадом помідори в банках та закрийте їх простерилізованими кришками.
  9. Залиште їх охолоджуватися вкутавши тепло, після перенесіть в прохолодне приміщення на зберігання.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!