Цікавий рецепт квашених помідорів. Взимку їх завжди з’їдають першими

Квашені помідори за цим рецептом будуть вмить розлітатися зі столу. Ваша закуска сподобається абсолютно всім. Скоріше занотовуйте рецепт.

Складові:

• Помідори не великі – 8000 грамів;
• Вода – 5000 мл.;
• Сіль – 0,350 кг.;
• Гострий перець – 2 шт.;
• Коріння хрону – 1 шт.;
• Часник – 1 голівка;
• Перець болгарський – 1 шт.;
• Білий цукор – 150 грамів;
• Малинове листя;
• Листя хрону;
• Смородинове листя;
• Вишневе листя.

Приготування:

1. Вимийте помідори не великого розміру та просушіть.
2. У суху місткість складіть трохи ягідного листя, листя хрону, кілька зубків часнику, один гострий перець та невелику кількість кореня хрону.
3. Після викладіть 1/2 частину томатів, потім знову листя та коріння.
4. Викладіть помідори, які залишились.
5. У воді розчиніть сіль та цукор та залийте помідори.
6. Накрийте каструлю кришкою та відправте місткість у прохолодне місце на місяць.
7. На помідори покладіть шар марлі та насипати гірчичного порошку, щоб не утворювалась цвіль.

Якщо бажаєте, щоб помідори приготувались швидше, тоді перші три доби потримайте їх у кімнатній температурі.

Через місяць страва буде готова.

Смачного!