Цей вітамінний салат взимку буде як знахідка. Саме час запастися

Цей вітамінний салат взимку буде як знахідка, коли захочеться щось смачненьке. Він нагадає своїм ароматом тепле літо й чудово проведені дні.

Складові:

  • Перець солодкий 1 кг.;
  • Огірки 0,7 кг.;
  • Ріпчаста цибуля 1 кг.;
  • Свіжі помідори 2 кг.;
  • Перець гіркий 1 шт.;
  • Голівка часнику 1 шт.;
  • Зелень петрушки 2 пучка;
  • Рослинна олія 150 мл.;
  • Кухонна сіль 2 ст. л.;
  • Цукор пісок 1 ч. л.;
  • Харчовий 9 % оцет 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Поріжте довільно овочі, подрібніть зелень з зубками часнику, посоліть поперчить, влийте рафіновану олію та все ретельно перемішайте.
  2. Дайте салату 0,5 години постояти, поки не пустить сік.
  3. Наповніть стерильні 1 л. банки салатом разом з соком, що виділився.
  4. Додайте до кожної банки по 1 ч. л. оцту з цукром.
  5. Накрийте кришками та простерилізуйте на водяній бані упродовж 35 хвилин на мінімальному вогні.
  6. Після закатайте кришками та охолодіть.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!