Три нові та дуже смачні салати з буряка. Просто пальчики оближеш

Салат зі столового буряка приваблює своєю простотою, яскравим смаком та кольором. Така закуска може бути гарним доповненням до святкового столу. Тому, пропонуємо три найкращі рецепти приготування цієї страви. Також, цей продукт містить багато корисних речовин та чудово підійде для дієтичного харчування.

Теплий салат з буряком та овочами.

Складові:

• Столовий буряк 430 гр.;
• Цибуля 250 гр.;
• Зубки часнику 2 шт.;
• Рослинна олія;
• Яйця курячі 2 шт.;
• Кухонна сіль;
• Чорний мелений перець.

Спосіб приготування:

1. Кілька відварених невеликих столових буряків почистьте та потріть на великій тертці.
2. Відварені в круту яйця почистьте й також натріть на цій же терці.
3. Почищену від лушпиння цибулю поріжте шматками та підмажте її в олії на пательні.
4. Туди покладіть пропущений через прес часник та потертий буряк, сіль, перець й продовжуйте тушкуйте овочі на малому вогні впродовж 5 хвилин.
5. Натерті на терці яйця покладіть в тушковані овочі та добре перемішайте.
6. Готовий теплий салат подайте до столу.

Салат з буряку та курки з гірчинкою.

Складові:

• Столовий буряк 200 гр.;
• Цибуля 200 гр.;
• Сира морква 200 гр.;
• Філе курки 300 гр.;
• Соус соєвий 50 мл.;
• Оцет яблучний 15 гр.;
• Гострий перець 15 гр.;
• Рослинна олія;
• Кухонна сіль;
• Чорний мелений перець;
• Зернятка коріандру 1 ч. л.;
• Пучок петрушки.

Спосіб приготування:

1. Почищений червоний буряк та моркву потріть на великій терці.
2. Налийте до овочів трішки яблучного оцту, соєвого соусу та добре перемішайте.
3. Куряче філе поріжте шматками, підсмажте на пательні до готовності, потрусіть сіллю, перцем, додайте зерна коріандру та добре перемішайте.
4. Коли філе посвітлішає зменште вогонь, підлийте небагато рослинної олії та продовжуйте смажити поки цибуля не стане м’якою.
5. Подрібніть перець гострий, додайте в смажене м’ясо з цибулею, перемішайте та протушкуйте хвилину.
6. Готове м’ясо покладіть до підготовлених раніше овочів, перемішайте та потрусіть порізаною шматками зеленню петрушки.

Експрес-вінегрет.

Складові:

• Столовий буряк 0,450 кг.;
• Сира картопля 200 гр.;
• Огірки солоні 250 гр.;
• Цибуля червона 35 гр.;
• Рослинна олія;
• Кухонна сіль;
• Чорний мелений перець.

Спосіб приготування:

1. Відварений й почищений червоний буряк потріть на великій терці.
2. Зварену й почищену картоплю в «мундирах» та огірки натріть на великій терці.
3. Почищену від лушпиння цибулю наріжте півкільцями.
4. Все викладіть в глибоку ємність, додайте сіль, цукор та заправте рослинною олією.

Приємного апетиту!