Найпоширеніша крупа у східних країнах вважається булгур. Її часто подають до столу з м’ясом та рибою. Вона дуже корисна, містить багато вітамінів та клітковини.
Приготуйте крупу за цими рецептами.
Поєднання з родзинками, курагою та молоком.
Складові:
- Крупа булгур – 80 грамів;
- Кухонна сіль – 5 грамів;
- Домашнє молоко – 300 мл.;
- Білий цукор – 45 грамів;
- Масло 82 % жиру– 25 грамів;
- Курага;
- Родзинки.
Як зробити?
- На пательні розтопіть масло, висипте крупу та обсмажте до коричневого кольору.
- Закип’ятіть молоко, висипте у нього булгур, додайте спеції та варіть 20 хв.
- Вимкніть плиту, каструлю накрийте рушником та залишіть трохи постояти.
- Додайте сухофрукти та подавайте до столу.
Поєднання з яблуками та гарбузом.
Складові:
- Крупа булгур – 100 грамів;
- Стиглий гарбуз – 100 грамів;
- Кисле яблуко – 100 грамів;
- Домашнє молоко – 200 мл.;
- Білий цукор – 30 грамів;
- Кориця;
- Масло 82 % жиру – 30 грамів.
Як зробити?
- У сотейник складіть подрібнений гарбуз, булгур та нарізану курагу.
- Вилийте у сотейник молоко, 50 мл. води та чайну ложку цукру. Варіть 15 хв. під кришкою.
- Додайте масло, а через пару хвилин вимкніть плиту.
- Обсмажте нарізані кубиком яблука на пательні на вершковому маслі разом з цукром та корицею.
- Подавайте булгур разом з яблуками.
Салат з булгуру.
Складові:
- Крупа булгур – 150 грамів;
- Олія – 30 мл.;
- Лимонний сік – 15 мл.;
- Кухонна сіль;
- Болгарський перець – 120 грамів;
- Зелень петрушки – 30 грамів;
- Мелений перець;
- Томати – 200 грамів.
Як зробити:
- Відваріть крупу протягом 20 хв. додавши сіль.
- Наріжте дрібно зелень.
- Наріжте кубиком томати та перець.
- Змішайте охолоджену крупу з усіма інгредієнтами.
Приємного апетиту!
