Уміння готувати домашні тонкі млинці ніколи не буде зайвим, бо вони можуть стати відмінною закускою в самих різних ситуаціях. Готується страва досить швидко, що дуже важливо вранці, а люблять їх всі.
Млинці можна начинити м’ясом або сиром, згорнути трубочками й підрум’янити з усіх боків. А ще з домашніх тонких млинців можна приготувати своєрідні роли — з наповнювачем на будь-який смак.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно 160 гр.;
- Яйця курячі 3 шт.;
- Домашнє молоко 500 мл.;
- Рафінована олія 40 мл.;
- Свіжа сметана 15-20% жирності 50 гр.;
- Цукор 30 гр.;
- Кухонна сіль 1/3 ч. л.
Спосіб приготування:
- З’єднайте курячі яйця з цукром, сіллю та збийте міксером до однорідної маси.
- Частинами додавайте просіяне борошно, добре перемішуючи тісто, щоб позбутися грудок.
- Влийте половину молока та ретельно змішайте все.
- Другу половину молока нагрійте на вогні, влийте в попередню масу та добре перемішайте.
- Далі змішайте отриману масу з олією, сметаною та залиште на 10 хвилин.
- Після обсмажте млинці на змащеній рослинною олією пательні з обох боків.
Приємного апетиту!