Тонкі та ажурні млинці, відомі всім. Їх можна їсти з медом, варенням, сметаною, джемом, згущеним молоком й загортати в них різну начинку — м’ясну, з ікрою та сирну. Родина буде в захваті від такої закуски на святковому столі.
Інгредієнти:
- Яйце куряче 1 шт.;
- Кухонна сіль 1 дрібка;
- Цукор пісок 1 ст. л.;
- Свіжий кефір 1 скл.;
- Окріп 0,5 скл.;
- Сода харчова 0,5 ч. л.;
- Рослинна олія 4 ст. л.;
- Борошно пшеничне 1 скл.
Спосіб приготування:
- В каструлю влийте свіжий кефір, всипте харчову соду, сіль, цукор та перемішайте.
- Додайте куряче яйце з рослинною олією, пшеничним борошном й не перестаючи мішати суміш, влийте маленьким струменем окріп та замісіть рідке тісто.
- Дайте йому настоятися упродовж 10-15 хвилин.
- Нагрійте добре пательню та посмажте на ній млинці звичайним способом.
Приємного апетиту!
