Піца – це універсальний кулінарний винахід, який обожнюють дорослі та діти. Її популярність пояснюється тим, що її можна готувати використовуючи найрізноманітніші начинки, які собі може уявити кулінар. Варіанти виготовлення тіста для піци здатні задовольнити найвибагливіших любителів цієї страви. Тому, пропонуємо рецепт надзвичайно тонкого тіста, яке зробить страву неперевершеною.
Складові:
- Пшеничне борошно 400 гр.;
- Кухонна сіль 0,5 ч. л.;
- Сухі дріжджі 8 гр.;
- Цукор пісок 1 ст. л.;
- Олія оливкова 2,5 ст. л.;
- Питна вода 220 мл.;
- Пшеничне борошно;
- Рослинна олія.
Спосіб приготування:
- З’єднайте пшеничне борошно й сіль, просійте через сито на робочу поверхню горбиком та виберіть всередині невелику лунку.
- Розчиніть у воді цукор з дріжджами та влийте в лунку.
- Після починайте підмішувати з усіх боків борошно за допомогою ложки, туди ж влийте олію оливкову та замісіть тісто вручну.
- Місіть його поки воно не стане пластичним та ніжним.
- Сформуйте з нього колобок, покладіть у глибоку миску та вкрийте рушником.
- Як тільки тісто підросте вдвоє, розділіть його на два однакові шматки та розгорніть їх овальним пластом.
- Поверхню пласта вкрийте тонким шаром томатного соусу та після вкладіть зверху будь-якою начинкою.
- Розігрійте духовку до 220 градусів та випікайте піцу протягом 10-12 хвилин.
Приємного апетиту!
