На Великдень кожна господиня готує чимало смачних та традиційних страв. Пропонуємо приготувати дуже смачний рулет із сала. Ваші родичі будуть задоволені. Така страва прикрасить будь – який святковий стіл.
Що потрібно:
- Лушпиння цибулі – 150 гр.;
- Морква свіжа – 1 шт.;
- Часник – голівка;
- Сало – 1000 гр.;
- Кам’яна сіль;
- Мелений перець;
- Лаврове листя – 3 шт.
Як зробити:
- Шматок сала наріжте пластинами, промийте та висушіть.
- Закип’ятіть у каструлі цибулеве лушпиння. Після зніміть з плити та поставите остигати.
- Вичавите часник та перемішайте разом з сіллю та перцем.
- Зріжте шкірку з сала та натріть його часниковою сумішшю.
- Наріжте моркву кружечками та викладіть на сало.
- Кожний пласт потрібно скрутити у рулет та зафіксувати ниткою.
- Складіть рулети у каструлю, налийте проціджений цибулевий відвар, додайте лаврове листя та сіль.
- Варіть сало після закипання протягом 60 хвилин.
- Сало дістаньте з каструлі та залишіть охолоджуватись.
Приємного апетиту!