Categories: Кулінарія

Старовинний рецепт приготування варення з чорної смородини. Воно довго та добре зберігається

Приготуйте корисне й дуже смачне варення за цим старовинним рецептом. Взимку його використовують в якості начинки для пиріжків чи вживають з молоком або чаєм. Воно довго та добре зберігається.

Складові:

  • Свіжі ягоди смородини 1 кг.;
  • Цукор пісок 1 кг.;
  • Питна вода 250 мл.

Спосіб приготування:

  1. Підготуйте ягоди смородини, після помийте та просушіть їх.
  2. Налийте в спеціальну каструлю питну воду, 250 гр. цукру та закип’ятіть.
  3. Покладіть до сиропу 1 склянку смородини та проваріть на невеликому вогні упродовж 6 хвилин від закипання.
  4. Варення потрібно постійно мішати та знімати піну, що утворюється.
  5. Додавайте у каструлю по склянці ягід з цукром та варіть помішуючи 6 хвилин від закипання.
  6. Так робіть поки не закінчаться всі складові рецепту.
  7. Наповніть гарячим варенням простерилізовані банки та закрийте стерильними кришками.

Смачного!