Сосиска в тісті є однією з найпопулярніших страв у шкільних та студентських їдальнях. Спочатку ця страва з’явилася в Німеччині, а потім її почали готувати у Великій Британії та США. Згодом з’явилися інші варіації цієї закуски й вона набула надзвичайної популярності у закладах громадського харчування України.
Смачні, соковиті, бюджетні та ситні сосиски у тісті назавжди підкорили серця українців. Вони відмінно підійдуть для перекусу з чаєм або кавою.
Складові:
- Питна вода 100 мл.;
- Свіже молоко 130 мл.;
- Цукор пісок 10 гр.;
- Сухі дріжджі 6 гр.;
- Кам’яна сіль 5 гр.;
- Рослинна олія 50 мл.;
- Пшеничне борошно 400 гр.;
- Яйця курячі 1 шт.;
- Насіння кунжуту.
Спосіб приготування:
- Нагрійте воду з молоком, розчиніть в цій суміші цукор з дріжджами, парою столових ложок борошна, добре все перемішайте та залиште на 15 хвилин, щоб опара піднялася.
- Всипте частинами борошно змішане з сіллю, влийте олію та знову все перемішайте, після вимісіть тісто вручну.
- Розкачайте його прямокутником, поріжте однаковими смужками, які намотайте на сосиски, викладіть їх на деко та залиште півгодини постояти в теплому місці.
- Після збийте яйце до однорідності, обмастіть ним сосиски та обсипте насінням кунжуту.
- Перенесіть деко у розігріту до 180°С духовку та випікайте упродовж півгодини до утворення золотистого кольору.
Смачного!