Солодкі консервовані помідори – це ідеальна закуска до будь-якого застілля. Страва неймовірно проста та швидка в приготуванні. Родина буде в захваті від таких смачних томатів.
Складові:
- Томати середні 1,1 кг.;
- Солодкий червоний перець 500 гр.;
- Лавровий лист 1 шт.;
- Запашний перець 5 горошин;
- Гвоздика 1 шт.;
- Вода питна 1 л.;
- Сіль кам’яна 30 гр.;
- Цукор білий 130 гр.;
- Оцет харчовий 45 мл.
Спосіб приготування:
- Простерилізуйте велику банку й покладіть в неї лавр, перець та гвоздику.
- Очистьте та наріжте перець кубиками й трішки покладіть до спецій.
- Щільно наповніть банку томатами, вставляючи перець між ними.
- Закип’ятіть воду, залийте нею помідори та накрийте кришкою на 15 хвилин.
- Воду злийте в каструлю та додайте туди цукор й сіль.
- Кип’ятіть 3 хвилин, додайте оцет, перемішайте та знову доведіть до кипіння, але не кип’ятіть.
- Отриманим маринадом залийте помідори, закатайте кришкою та залиште під ковдрою до повного охолодження.
Смачного!
